Hay sabores que asociamos inevitablemente a la Navidad. Es el caso del empanadico de calabaza, uno de los postres típicos de estas fiestas en el Alto Aragón. Hay tantas opciones de elaborar este dulce como familias oscenses, pero la que elabora Ecomonegros, la panadería ecológica ubicada en Leciñena (Zaragoza), es muy sencilla y sobre todo, ¡muy saludable! Lo importante es …
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Category: Huerta de Semonia, Recetas
Las verduras y hortalizas de temporada son más sabrosas y nutritivas. En Semonia lo sabemos muy bien y este año, coincidiendo con nuestro quinto aniversario, sumamos esfuerzos junto a grandes chefs de la provincia de Huesca para rendir un especial homenaje a estas delicias de la huerta. El reto que asumimos fue: ¿cómo dar con la receta que saque el …
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¿Recetas rápidas, frescas y apetecibles sin pasar horas en la cocina? Te damos las claves con la ayuda de Silvia Cerezo, autora del blog Mi dulce tentación y ganadora de nuestro concurso de recetas. Sabemos que en esta época lo que más nos apetece es comer alimentos frescos, ligeros y que no cueste demasiado tiempo prepararlos. Esto nos suele llevar …
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Category: Recetas
El concurso “Mi Receta Semonia”, nuestro particular homenaje a las verduras de la huerta, estuvo francamente reñido y ¡fue muy difícil elegir un ganador! Tras muchas deliberaciones, nuestro equipo de profesionales (jurado del certamen), eligió como propuesta vencedora una original ensalada crujiente de cuscús, con zanahoria, cebolla, pimientos rojos, berros, naranja, arándanos… ¡Todo un festival de color y sabor! La …
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Category: Huerta de Semonia, Recetas
Hace cinco años, abrió sus puertas nuestra tienda de productos ecológicos y de proximidad. Una iniciativa de la Fundación Asistencial Atades Huesca que prima la calidad y ofrece la oportunidad de contribuir a la construcción de una sociedad más solidaria. ¿Te animas a celebrarlo con nosotros? ¡Es muy fácil! Todo lo que tienes que hacer es participar en nuestro concurso …
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Category: Recetas
Cada primavera la tierra nos ofrece una oportunidad para acercarnos a nuevos sabores. Productos que se encuentran en su mejor momento en esta estación. ¿Cómo dar con la receta que saque el mejor partido a estas delicias? Te damos las claves para triunfar, culinariamente hablando, en esta temporada: Prepara platos más frescos Nuestro chef colaborador Javi Matinero, del restaurante El …
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Category: BLOG
Aunque el calendario nos marque que el verano termina el 23 de septiembre, la mayoría ya se está despidiendo de las vacaciones pero ¡No desesperes!. Aún quedan muchas horas de sol y temperaturas agradables para disfrutar como mejor sabemos: sentados con amigos y familia alrededor de una mesa. Recuerda que en estos últimos días de agosto la huerta de Semonia, …
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