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recetas de otoño invierno

Category: Huerta de Semonia, Recetas

Las verduras y hortalizas de temporada son más sabrosas y nutritivas. En Semonia lo sabemos muy bien y este año, coincidiendo con nuestro quinto aniversario, sumamos esfuerzos junto a grandes chefs de la provincia de Huesca para rendir un especial homenaje a estas delicias de la huerta. El reto que asumimos fue: ¿cómo dar con la receta que saque el …

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Category: Huerta de Semonia

Como suele decirse, la naturaleza tiene sus tiempos y es importante respetar sus ciclos.  Los productos cosechados en su momento óptimo mantienen mejor sus propiedades nutritivas, sabor y aromas. Pero, ¿sabemos cuáles son las verduras y hortalizas que hay que consumir en cada época del año? Estamos tan acostumbrados a encontrar casi cualquier producto fuera de su temporada natural que …

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