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Category: Huerta de Semonia

Como suele decirse, la naturaleza tiene sus tiempos y es importante respetar sus ciclos.  Los productos cosechados en su momento óptimo mantienen mejor sus propiedades nutritivas, sabor y aromas. Pero, ¿sabemos cuáles son las verduras y hortalizas que hay que consumir en cada época del año? Estamos tan acostumbrados a encontrar casi cualquier producto fuera de su temporada natural que …

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Category: BLOG, Huerta de Semonia

En la huerta de Semonia amanece temprano y en un entorno privilegiado: a las faldas de la Sierra de Gratal. Son tres hectáreas de hortalizas de producción 100% ecológica en la que no se utilizan productos químicos ni pesticidas. Y en la que solo se cultivan productos de temporada. «El clima de Huesca es seco y frío y eso nos …

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