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Category: Huerta de Semonia

Cinco razones para comer orgánico y local

¿Qué compramos? ¿De dónde viene? ¿Qué impacto social tiene? Más allá del precio, hay otros factores que están inclinando la balanza hoy en día en el proceso de compra. Cada vez son más los consumidores que se preocupan por la historia de los alimentos que compran, su origen y proceso de producción.

El auge de los productos orgánicos y de proximidad es un claro ejemplo de esta tendencia. Pero, ¿qué beneficios tiene consumir este tipo de alimentos? ¿Por qué incluir estos, y no otros, en la cesta de la compra? Te damos cinco razones por las que deberías ponerlos en tu mesa (¡si no lo has hecho ya!):

  1. Por tu salud

Los alimentos orgánicos, también llamados ecológicos (eco) o biológicos (bio), son productos libres de tóxicos. En su cultivo no se emplean sustancias químicas ni pesticidas. Este tipo de agricultura es la que se practica en la huerta de Semonia, situada a las faldas de la Sierra de Gratal (Huesca). En sus tres hectáreas de extensión, se cultivan productos 100% ecológicos. Alimentos naturales y con todas sus propiedades nutritivas.

  1. Porque respetan el medioambiente

Al prescindir de sustancias químicas, los alimentos ecológicos evitan la contaminación del aire, el suelo y el agua. Si además son alimentos de proximidad (producidos en un radio no mayor a los 100 kilómetros), el impacto positivo en el medioambiente es mayor. Con los productos de cercanía, también denominados de kilómetro cero, se reduce de forma considerable el transporte, el uso de plásticos para envases o empaquetados y por lo tanto, la generación de residuos. Por todo ello, la huella ecológica es mucho menor.

  1. Porque son productos de temporada

La huerta conoce nuestro organismo casi mejor que nosotros. Por eso es tan importante consumir productos de temporada. Los agricultores ecológicos ofrecen las verduras y hortalizas propias de cada estación, que han crecido respetando los ciclos de la naturaleza. Mucho mejor si además lo hacen cerca de ti. Los productos que se cultivan en su clima más propicio y en su ciclo natural son alimentos ricos en los nutrientes que necesita nuestro cuerpo en cada época del año.

  1. Porque están recién cosechados

A diferencia de los productos importados, que recorren largas distancias hasta llegar a su punto de venta y maduran durante el transporte, los alimentos de proximidad se cosechan en plena maduración. Por lo tanto, cuando decides poner un alimento ecológico y de proximidad en tu plato, te estás dando el lujo de comer un producto fresco, cosechado en su momento óptimo y que no ha necesitado aditivos para su conservación.

  1. Porque tu paladar lo agradecerá

¿Alguna vez has comido una verdura o una fruta que no sabía a nada? Entonces sabrás valorar esta quinta y última razón para comer orgánico y local: ¡sabe mejor! El cultivo ecológico y de cercanía hace posible que podamos disfrutar de alimentos más frescos, con sabores y aromas más intensos. Si aprecias tu paladar, date el gustazo de comprobarlo.

Y recuerda que en Semonia, la tienda ecológica de la Fundación Asistencial Atades Huesca, todos los productos frescos que ofrecemos son de nuestra huerta ecológica o proceden de productores de cercanía. Si todavía no lo has hecho, ¡ahora tienes cinco buenas razones para visitarnos y animarte a probarlos!

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