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Category: BLOG, Huerta de Semonia

Calabazas y espinacas, imprescindibles para tu dieta en otoño 

Septiembre es mes de cambios en el armario, en la rutina familiar… ¡y también en la cesta de la compra! Y con el comienzo del otoño cada vez más cerca llega el momento de introducir en nuestra dieta los productos propios de la temporada.

“Aparte de productos disponibles todo el año, como borraja, zanahoria o lechuga, en otoño tenemos dos productos estrella en nuestra huerta: la calabaza y la espinaca. Dos alimentos ricos en nutrientes que no pueden faltar en la mesa durante la temporada”, detalla Ana Pontaque, responsable de la huerta de Semonia.

Cultivadas de forma ecológica, respetando los ciclos naturales y el momento óptimo de maduración, las calabazas y espinacas de la huerta de Semonia aportan todo lo necesario para protegerse frente a resfriados y fortalecer nuestro estado general de salud durante el otoño.  

Calabazas: decoran ¡y alimentan!

Son las reinas de la decoración en otoño. Todo un símbolo de la festividad de Halloween que ofrece entretenimiento y diversión para toda la familia. Vaciarlas y decorarlas se ha convertido ya en un clásico de las actividades que organizamos en Semonia.

Calabazas de la huerta de Semonia, Huesca.

Pero estas bellezas de la huerta son mucho más que un adorno para la noche de brujas. Su gran valor nutricional hace que comerlas sea un ejercicio ¡más que saludable! Y, debido a su alto contenido en agua y bajo aporte en calorías y grasas, son unas grandes aliadas para perder peso.

Existen muchas variedades y tamaños de calabazas. En la huerta de Semonia, cultivamos dos: cacahuete y potimarrón. De su abanico de nutrientes, destacamos su contenido en vitamina C y betacarotenos, un escudo protector para nuestro sistema inmunitario. Refuerzan nuestras defensas y nos ayudan a prevenir resfriados.

A la hora de cocinarlas, resultan maravillosas en cremas, como complemento a guisos y estofados e incluso en recetas dulces como tartas.

Espinacas: “oro verde” en tu despensa

Otra joya que nos da la tierra durante el otoño es la espinaca. Un tesoro en vitaminas y minerales conocido como “el oro verde” que sienta muy bien a nuestro organismo. Aprovechar la temporada para preparar platos que contengan esta verdura será un acierto para nuestra salud. Podemos disfrutarlas crudas, con lo cual aprovecharemos más su contenido en vitamina C, y cocinadas.

Espinacas de la huerta de Semonia, Huesca.

Entre los beneficios de este superalimento, destacamos su poder antioxidante, fruto de su aporte de vitamina C y E, y su alto contenido en potasio y hierro, fundamentales para fortalecer nuestro organismo y para el buen funcionamiento de las células de la sangre.

Su consumo habitual ayuda a prevenir algunas enfermedades como la anemia, la hipertensión o problemas intestinales.

¿Quieres llenar tu cesta de la compra de salud este otoño? ¡No te olvides de estas dos joyas de la huerta en tu próxima visita a Semonia!

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