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La huerta de invierno llega a Semonia

En Semonia apostamos siempre por los productos de proximidad y además, si podemos, nos gusta controlar toda la cadena de cultivo. Es por ello que buena parte de los productos que puedes encontrar en nuestra tienda provienen directamente de nuestra huerta situada en el centro Manuel Artero de Atades Huesca.

Así podemos garantizar una gama de productos de calidad y con altos valores nutricionales minuciosamente seleccionados y demuestra de forma efectiva la apuesta de Semonia por productos que respeten los valores sociales y ecológicos en su elaboración.

Y con la llegada por fin del invierno nos llegan los productos adecuados a esta época del año que son principalmente: coles (brócoli, romanesco, col de hoja, pella, lombarda…), cebolla babosa, puerro, zanahoria, rabanitos, remolacha, calçots, ajos tiernos, lechuga, borraja, acelga, espinaca, cogollos…

Pero aún hay más. Podemos ofrecer otros cultivos que son algo diferentes y que también se pueden encontrar en pequeñas cantidades: bimi (es como un híbrido entre brócoli y col), kale rajo y verde, pack choi (una variedad de col china) o mizuma roja y verde.

 

Características del cultivo de invierno

Debido al frío y a las especiales condiciones meteorológicas de esta estación del año, el invierno implica algunas diferencias de cultivo. Tiene sobre todo algunas ventajas como por ejemplo el hecho de que es una época en la que hay menos plagas, ya que los insectos tienen intolerancia al frío y son incapaces de calentar su propio sistema orgánico. Es por ello, que con el frío la temperatura exterior e interior hace que estos fallezcan por congelamiento al no poder desarrollar sus necesidades vitales en su organismo.

Otra ventaja existente en el cultivo de invierno es que nos hace estar menos pendientes del riego. Ya que son cultivos que necesitan menos agua y además normalmente las lluvias lo compensan. En las nuevas plantaciones es necesario regar cada quince días si no ha llovido mucho. Y el resto jamás deben sufrir escasez de agua pero tampoco encharcamientos ya que podrían pudrirse o sufrir ataques de enfermedades.

Y además hay que tener en cuenta que hay ciertos cultivos que saben mejor cultivados en invierno. Algunas hojas de ensalada como la acelga, la espinaca o la rúcula tienen mucho mejor sabor cuando no viven bajo el calor del verano que les amarga el sabor.

Si te acercas a nuestra tienda en Semonia te aconsejaremos qué es lo mejor para esta época del año y podrás comprobar en primera persona las bondades y excelencias de nuestra huerta de invierno.

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