Loading Content..

CATEGORIA: BLOG

Guía práctica para elaborar un batido casero y saludable

La mejor forma de aprovechar los nutrientes de los vegetales es a través de los batidos de frutas y verduras crudas. Además se preparan en un momento, fortalecen nuestro organismo, combaten enfermedades y te ayudan a llevar una dieta equilibrada. ¿Genial, no?

Quizás los conozcas también como smoothies. Esta palabra viene del inglés smooth que significa suave y se define como una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de trozos y jugo de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado.

Pero ten cuidado porque cuando hablamos de preparar un batido de estas características no consiste en abrir la nevera y añadir todo lo verde que veas en ella. Porque quizás sí que te saldrá un batido muy sano pero muy difícil de beber y puede llegar a tener un gusto horrible. Por lo que mejor es jugar con varios elementos y hacerlo con criterio.

¿Por dónde empiezo mi batido?

Primero deberás pensar cuál quieres que sea la base. Si optas por la leche vegetal te aconsejamos que escojas una que no tenga azúcares añadidos o incluso en su composición. Y si por el contrario vas a usar un zumo, evita los que son industriales y apuesta por los naturales.

Luego te recomendamos añadirle algo de hojas verdes. Aunque te parezca extraño, la clorofila aporta mucho color y gran cantidad de nutrientes y apenas altera el sabor. Una buena opción sería poner una pequeña cantidad de varios tipos diferentes de hojas verdes como espinacas, berzas, acelgas, lechuga, ya que cada una tiene sus características y propiedades y su combinación es altamente beneficioso.

¿Cómo puedo mejorar mi batido?

Para mejorar la textura es bueno añadirle algo de grasa saludable. Esto se puede conseguir con un trozo de aguacate, coco fresco, con un poco de yogur griego, frutos secos o mantequilla de cacahuete sin azúcar e incluso algo de aceite de oliva virgen extra.

Y para terminar tu batido añádele algo de fruta para que no debas ponerle nada de azúcar y se añada de forma natural a través de fresas, frutos rojos, sandía, piña, melón, pera o manzana.

El toque final

Y si le quieres dar un toque final de sabor apuesta por canela en polvo, cacao en polvo desgrasado o incluso especias o hierbas aromáticas. Prueba combinaciones y descubre contrastes que te gusten, como la albahaca con la sandía o la menta con la piña.

En Semonia encontrarás los ingredientes necesarios para poder elaborar tu propio batido y para que puedas dar rienda suelta a tu creatividad.

 

Taller de Batidos en Semonia

Y si quieres practicar y aprender de los mejores, en Semonia organizamos un Taller creativo para adultos durante el mes de octubre donde aprenderemos recetas, prácticas y consejos de la mano del chef Paco Oliva. Lógicamente dedicaremos uno entero a los batidos pero también a los aperitivos, pasteles y tartas. Visita nuestra tienda para obtener más información, mándanos un mail a info@semonia.org o en el formulario de contacto de nuestra web.

 

    Deja tu comentario aquí

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

    Aviso de cookies