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Parece que cada vez somos más los que nos preocupamos por conocer lo que comemos. De hecho, en los últimos tres años ha aumentado un 40% la demanda de productos ecológicos en nuestro país. Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación bajo el lema “Un mundo #hambrecero para 2030 es posible”. En Semonia estamos comprometidos con la agricultura …

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Después de siglos de búsqueda, parece que no se ha encontrado aún la fórmula para la eterna juventud. Pero sí hemos descubierto algunos trucos, sobre todo basados en la alimentación, que pueden ayudarnos a mejorar nuestro estado (por dentro y fuera). Y de esos grandes aliados que refuerzan el binomio salud y alimentación, son muy importantes los antioxidantes. Miryam Capablo, …

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2050 está marcado en el calendario como una fecha más que importante para el medio ambiente. Los expertos aseguran que está previsto que el agujero de la capa de la ozono comience a cerrarse. El gran esfuerzo internacional de muchos países han permitido que se reduzcan el uso de las sustancias dañinas para el ozono. Y, sobre todo, el cambio …

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Aunque el calendario nos marque que el verano termina el 23 de septiembre, la mayoría ya se está despidiendo de las vacaciones pero ¡No desesperes!. Aún quedan muchas horas de sol y  temperaturas agradables para disfrutar como mejor sabemos: sentados con amigos y familia alrededor de una mesa. Recuerda que en estos últimos días de agosto la huerta de Semonia, …

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Ya estamos en plena cuenta atrás para que la alegría, la música, las pañoletas verdes y el olor a albahaca inunden las calles de Huesca. Unos días en los que nos gusta compartir tiempo con nuestra familia y amigos y disfrutar de la buena comida y los momentos de ocio. En Semonia nos encantan los sabores que transmiten sensaciones, que …

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Las cifras asustan: 1300 millones de toneladas de comida se van a la basura cada año en un planeta en el que hay gente que sigue muriendo de hambre. Por eso desde Semonia te proponemos un reto: se acabó tirar la comida. ¿Quieres saber cómo?  Ahi van 5 consejos para evitarlo:     1. ¡PLANIFICA LA COMPRA! Además de organizarte …

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Cuando pensamos en verano, nos vienen a la cabeza planes al aire libre, vacaciones y calor. Opciones que no suelen incluir pasar un rato entre fogones, ¿verdad? Lo cierto es que en esta época hay un montón de recetas con alimentos de temporada muy sabrosos, ricos en vitaminas, que se pueden comer fríos y apenas necesitan tiempo de preparación. En …

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mateo sierra

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Celíaco, sin gluten, celiaquía… una serie de palabras que hace unos cuantos años apenas escuchábamos y que hoy en día están completamente extendidas y normalizadas.   ¿Qué significa ser celíaco? La celiaquía es una patología crónica, provocada por la intolerancia a las proteínas del gluten. Éstas se encuentran en las semillas de cereales como el trigo, la cebada o el …

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