El verano es una época del año, al igual que en Navidad, en la que todos nuestros horarios cambian y las comidas son más abundantes y a deshora, por lo que se cometen bastantes excesos. Disfrutar de esta temporada es necesario para liberarnos del estrés del trabajo, los estudios… Pero, de cara al otoño, nuestro cuerpo nos va a pedir …

¿Arroz integral o arroz blanco? Tanto el arroz integral como el blanco tienen gran variedad de beneficios, de modo que en el gusto está la elección. Lo que les hace diferentes es que al arroz integral solamente se le ha quitado la cáscara exterior no comestible, por lo que mantiene más propiedades. Millones de personas en todo el mundo tienen …

¿Qué es la enfermedad celiaca? El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales como el centeno, la cebada y la avena. Quien le tiene intolerancia sufre de celiaquía, que es un trastorno del intestino delgado causado por una respuesta inmunológica y origina una serie de síntomas, los cuales pueden combatirse llevando una dieta sin …

Cuando hablamos de comprar productos ecológicos nos viene a la cabeza una problemática: ir al supermercado es una costumbre ya muy generalizada en gran parte de la población. Costumbre que está perjudicando al pequeño comercio, como fruterías, pescaderías o carnicerías. Además, esta tendencia también tiene una importante consecuencia: el consumidor está descuidando su salud. A no ser que estén etiquetados como …